اكلات خفيفه لشهر رمضان

المرعبه 2 · 13-09-2007, 09:36 PM

بسم الله نبدأ

عيش ابيض سجائر بالدجاج

المقادير
عيش ابيض شامي+صدور دجاج +بصل+جزر
الطريقه
1- تسلق صدور الدجاج ثم تطحن
2-حمري البصل في قليل من الزيت ثم اضيفي الجزر المبشور وفلفل اسود وكمون حسب ذوقك ثم يخلط مع الدجاج
3-يقطع العيش مثلثات صغيره ثم يحشى بخلطة الدجاج وتلف على شكل سجائر ثم تقفل بالدقيق والماء ثم بالبيض ثم بالبقسماط وتقلى وبالعافيه عليكم

دجاج بالصلصة البيضاء(البشاميل)

المقادير
دجاجه مقطعه ارباع+جزر+عصير ليمون+حبه ماجي+ملح و فلفل اسود
بشاميل (الطريقة المتعارف عليها ثلاث ملاعق دقيق+ثلاث ملاعق زيت +كأس حليب سائل+ملعقتان من الجبنه السائله)
الطريقه
نضع الزيت في القدر ثم الدجاج يقلب قليل ثم الجزر و الليمون والملح والفلفل يترك على نار هادئه حتي يستوي ثم يوضع في صينيه ويوضع عليه البشاميل ويقصدر ويوضع بالفرن لمدة ربع ساعه

مكرونه بالخضار والجبنه والقشطه

المقادير
1- علبة مكرونه +مكعب ماجي+ملعقه كبيره زيت
2-خضار مشكله (حبتين بصل+حبه بطاطس كبيره+ثلاث حبات كوسه+ ثلاث حبات جزر+نصف كوب بازلأ+ربع كوب ذرة)زيت ممكن استخدام نصف كيس من الخضار المجمده اذا ماوجدة الخضار الطازجه
3-علبتين قشطة+علبة جبنه سائله صغيره
الطريقة
تسلق المكرونه مع الماجي (حسب الرغبه)وملعقة الزيت ثم توضع في الصينيه
تقطع الخضار مربعات يحمر البصل بقليل من الزيت ثم توضع الخضار وتقلب ممكن تضيفي مكعب ماجي ويوضع عليها كوب ماء وتترك حتي تستوي ويجف مائه ثم توضع علي المكرونه
تخلط القشطه مع الجبنه وتغطا بها طبقة الخضار وتدخل الفرن من اسفل واعلى
ملاحظة :ممكن تزيدي او تنقصي الكميه حسب الرغبه

المنتو الكذاب
المقادير
عجينة السمبوسك الجاهزا+لحم مفروم+بصل+ملح+فلفل اسود
الطريقة
1- يخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود
2-تفرد شريحة السمبوسك وتحشى بالخلطة وتلف وترص في قدر المنتو ويرش عليها قليل من الكمون وممكن يوضع في صينيه في الفرن يرص في الصينيه بصل وبطاطس شرائح ثم يرص فوقه المنتو ونخلط ماجي مع ماء ساخن وملعقة زيت ويصب فوقه ويقصدر ويخرم قليل و يدخل الفرن (لاتكثري المويه كثير عشان متذوب العجينه فقط الي تغطيه شويه واذا احتاج زيديه)بالعافيه

هامبرغر التوست

المقادير

عيش توست ابيض
بيض+بقسماط
دجاج مسلوق
ملح +فلفل

الحشوه بصل يحمر بزيت ثم نضيف عليه دجاج مسلوق ومفروم خشن وممكن نضيف جزر مبشور+بهارات +ملح

ممكن تستبدال باللحم المفروم

الطريقة

نقطع التوست دوائر بالقطاعه ونمسحها بقليل من الجبنه ونضع الحشوه ونقفلها بدائره ثانيه ثم بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم مره لذيذه

حلى البسكوت بالكريمه
المقادير
2كريم كراميل+2كوب حليب سائل+بسكوت شاي+2قشطة
الطريقه
1- يرص البسكوت في صينيه وسط
2- يسخن الحليب على النار ثم توضع عليه الكريمه ويقلب جيدا ثم يصب على البسكوت ثم يوضع في الثلاجه حتى يبرد
3-بعد مايبرد نضع عليه القشطه وممكن يزين بحبه من شكولاتة فليك فلاك وبالعافيه عليكم
ملاحظه:ممكن نعمل نفس الطريقة بس بدل البسكوت نضع توست ابيض مقطع الحواف

اتمنى انها تعجبكم ولاتنسونى من دعواتكم وردودكم الطيبه

**{ تنـاهيـد ..** · 14-09-2007, 03:36 AM

ياعيــــني عليك ياقلبــــــي

<<< سرقتهم كلهم ,,,,

عشان اسوي لهم بذا الرمضان بس اخاف يجيهم تسمم منـــي لأني ماعرف اطبخ زين

<<<< فاشله

يالبى قلبك وعمرك والله تسلم يمينك ولا قصــــرتي